L’Eel Stewardship Association (ESA) est le gestionnaire du Eel Stewardship Fund, et le propriétaire de la marque figurative ESF. L’ESA a été fondée en 2015 par des organisations du secteur de l’anguille aux Pays-Bas et en Allemagne. La réalisation de représentations dans les principaux pays européens de l’anguille est en cours actuellement. L’objectif prioritaire de l’ESA comporte la remise en état rapide du stock d’anguilles en Europe. Une mesure importante consiste à rendre plus transparents la capture et le commerce en leur totalité, en vue d’une valorisation durable de la population des anguilles.
Les membres de l’ESA reçoivent des ressources de l’Eel Stewardship Fund. Cet argent provient de la vente d’anguilles par l’intermédiaire d’une licence ESF. Les anguilles participant au fonds sont identifiables par le logo ESF. Le fonds est complété en plus par des subventions et des dons.
Grâce au Sustainable Eel Fund, les membres de l’ESA sont en état de réaliser un nombre considérable de mesures de rétablissement et des projets du durabilité.